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受移动互联网浪潮的影响，餐饮行业的生态会发生质变。市口、模式、消费习惯都会产生根本性的颠覆。好在食客需求是贪婪的永远无法填饱的黑洞。从这个角度来看，留给餐饮新人类、小玩家的机会还是存在的。 其实对于任何红海，没有机会都是相对的，有机会才是绝对的。红海中的机会主要有两种，一种是垂直细分的机会，一种是颠覆规则的机会。这两种机会，餐饮行业都有。笔者想强调的一点是，在任何充分竞争的行业，成功都没有绝对的关键要素或充分条件。做餐饮是一个立体的过程，每一个环节的没有短板不掉链子只是生存下来的必要条件。在面面俱到的基础上，突出优势才能够脱颖而出。如今是个酒香就怕巷子深的年代，绝对不要迷信所谓的产品（菜肴口味）做到极致，一切都将水到渠成的鸡汤。

云海肴·云南菜是近年来国内的中式正餐连锁品牌，已经在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅。此次上线小程序商城，主打销售云南风味食品，经营类目包括主食、零食、调料、绿色有机、水果、蔬菜和肉类。
03云海肴小程序模式
零售微商城。
04云海肴小程序特色
云海肴此次打造小程序，只是一个主打销售商品的微商城，并不具备在线点餐服务。对于云海肴在线点餐，据说是借助的点评未审核系统来操作。
商户可以在后台将某些招牌菜品或者盈利空间大的菜品设置为推荐菜品，将其显示在点餐小程序首页的显眼位置，这样可以有效的提高商户菜品的销量，增加营收。
商户设置好推荐菜品之后，顾客在点餐的时候，小程序首页就会进行某些菜品的推荐。比如：焦糖豆花是张三店里的招牌菜，在实现配置推荐菜品之前，这道菜是跟其他菜品一样出现在点餐列表里的。而迭代后，张三就可以通过在后台把焦糖豆花设置为推荐菜品，将其显示在小程序点餐首页的显眼位置，顾客则可以在点餐时一眼看见。

餐厅形态的趋势是什么？其实不论基于现状推测还是参考发达友邻（比如日本），我们不难看出未来餐饮的主流形式是单店中小规模的连锁大众餐厅。那么在这样的外部环境下，什么样的形态才能脱颖而出呢？如果总结为一个词，那就是差异度。