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河北沧州都有哪些美味呢本地人都爱吃,外地人都想吃的美食

发表时间:2021-04-08 13:55:11  来源:快传号/小猪猪含雁  浏览:次   【】【】【

快传号/小猪猪含雁

河北沧州,一个古老的城市,东临渤海,北靠天津。沧州拥有着悠久的历史文化,但是对于一个吃货来说,吸引小编的并不是灿烂的文化,而且当地有没有美食。既然有着这么久远的历史,那么在美食的传承上,自然也是独具自己的地方特色的。一个城市想要让一个外地人印象深刻,最关键的因素当属这里的美食有没有留住他的胃。沧州是一个让小编魂牵梦绕的地方,不仅仅是因为这个地方的食物好吃,还有一个原因就是有一道美食,确实让小编第一次吃它是,有些反胃,但是后来回味起来,却念念不忘,那到底是什么美食呢?

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“样尝――咋”,沧州人一定很熟悉,但是让一个外地人第一次听到,肯定是一脸懵,这是沧州最受欢迎的一道美味,沧州羊肠汤,在前些年就直接叫羊肠子,只是觉得传播出去不好听,所以对外就叫羊肠汤。沧州是一个以回族人民居多的城市,辖区内有着孟村回族自治县,羊肉是回族人民主要的肉食。早上起来,羊肠汤作为当地的一种早餐,会看到在路边有一群人围着一口热气腾腾的大锅,每个人的手里都捧着一个白色的大瓷碗,碗中正是热气香喷喷的羊肠汤,可以放入辣椒油或者香菜葱花等等,没有喝到,就让人垂涎三尺。沧州比较知名的几家羊肠汤店,几乎是排不上队的,有些人甚至都是提前一天预约才能吃上,看样子确实很美味。但是小编在第一次吃时,却被这浓重的羊膻味给震撼住了,因为味道太冲,小编没有忍住,反胃了,和我在一起的沧州朋友说这很正常,第一次吃很多人都这样,是真的吗?但是当小编离开后,直到目前,想起那个味道,都是满满的回味,还想体验一把。

第二道当属河间的驴肉火烧了,有句话叫做“天上的龙肉,地上的驴肉”,卤好的驴肉,加上香浓的汤汁,让入酥酥的火烧之中,外焦里嫩,驴肉入口即化,很是美味,让人回味无穷。吃驴肉火烧的秘籍就是:趁热吃!

第三道必须要讲一讲白洋淀熏鱼了,这是独具水乡风味的一道地方特色美食,已经有着几百年的传承技艺,主要是制作熏鱼需要多道工序,现在能够烹饪这道美味的厨师已经不多了。制作的熏鱼,外表是棕红色,有一种浓重的烟熏味,肉质有嚼劲,即使熟透,也不会脱落,口感清香,味道香醇,食用时不用担心有鱼刺,因为鱼刺都会因为烟熏的原因和鱼肉分离了。

沧州,很多人了解它是在电视剧当中,也有很多人曾经路过沧州,但是并不了解这里。这里民风淳朴,还是著名的“武术之乡”,悠久的历史文化,造就了沧州人坚韧不拔的性格,还造就了沧州多元化的美食,看了上面的介绍,你是不是很想体验一下沧州的羊肠汤呢?

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