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夏日家常菜谱大全 适合夏天吃的家常菜推荐!

发表时间:2021-09-15 12:18:47  来源:快传号/益于花达  浏览:次   【】【】【

快传号/益于花达

炎热的夏季一到,气温随之升高,人的胃口也会受到高温的影响变得很差。夏季天热,人们也不需要那么多的营养转化成热量,吃得简单一些,就可以满足人体对各种营养物质的需要。夏季饮食,不宜油腻、高热量,要尽量吃一些开胃的清淡的食物。下面,MAIGOO小编整理了一份夏日家常菜谱,一起看看吧!


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夏季家常菜有哪些外菠菜:新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋;朝天椒切小圈;油锅烧热,下入朝天椒炒香;下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅。香油拌春笋:嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后,切成滚料片备用。将笋片放入锅里,加少许水,放入盐1克,煮沸,倒出,沥干水,趁热加调味料,均匀拌匀,浇上卤汁。清炒苦瓜:将苦瓜去掉瓤和籽,再切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。净锅置旺火上,放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌。鲜菇汤:将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油。 夏季养生汤谱推荐清补凉汤:将用料洗净,猪肉切成细块。用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。雪梨瘦肉汤:雪梨切块放清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。丝瓜瘦肉汤:用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。紫菜瘦肉汤:瘦肉切片,用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。 夏季粥品介绍核桃粥:先把核桃去壳切成丁状,然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时,最后倒入核桃丁与冰糖即可。莲子百合红豆粥:将莲子、百合、红豆大米,都放在锅中煮,二十min加入红枣,最后加冰糖。虾米粥:先将虾米用水浸泡30分钟,与洗净的大米同人砂锅煮粥,食用时加入调味品即可。西瓜皮绿豆粥:将西瓜和大米放入沙锅中加水、西瓜皮和绿豆用旺火煮沸。转用小火煮成粥,调入白糖。 夏季凉拌菜推荐糖醋萝卜:准备一条白萝卡,洗净、去皮、切成小片;把醋,糖和生抽一次性倒入;隔半小时翻拌一次,一共四次;放入冰箱,第二天看到水已经莫过萝卜,即可食用。鸡汁土豆泥:土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软;土豆压成泥状;趁热加入适量嘉豪鸡汁;加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可。糖拌西红柿:去除西红柿外皮,将西红柿切成块状,撒上一些白砂糖,将白砂糖拌匀,放置在冰箱里冷藏半个小时取出食用。拌猪头肉:取大葱一根、圆葱一个、香菜少许、味达美、醋、香油、盐味精各少许。大葱和圆葱切丝、香菜切段、猪头肉切成薄片。都放在碗内加调味均匀搅拌,然后淋香油即可。 夏季早餐吃什么好莲子百合粥:百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。青菜瘦肉粥:青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,达到降低血脂的作用。同时,青菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,达到解毒消肿的效果。白萝卜粥:白萝卜是一种可以下气消食用持色食材,人们把它煮粥以后食用可以起到治疗积食和腹胀的作用,能减少消化不良和胃酸过多等症状的出现。南瓜板栗粥:板栗有健脾,助消化的作用。南瓜内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用。 夏季午餐吃什么好粉蒸排骨:将排骨腌制一夜,然后将入调料均匀搅拌,土豆切滚刀块垫底,排骨铺上去。大火烧开水,转中火蒸90分钟。可以开胃健脾,健脑。韩国拌饭:将蔬菜沥干水分,将辅料切丝,放入锅中炒熟,然后在石锅中倒入香油加热,待香油起泡时加入白米饭,最后拌入所有材料。香菇鸡肉粥:将材料切丁,然后放入香菇煮粥,待粥煮好后,将切好的材料放入粥中再煮上一会,最后加入鸡胸肉,快速烫熟,撒上盐即可。炒饼:将玉米面薄饼切片,将其他材料切丝切片,在锅中翻炒一会后盛出来,再加适量的水,将配料炒熟,摊入薄饼翻炒后装盘。 夏季晚餐吃什么好鸡蛋豆腐炒苦瓜:苦瓜是一种明星级减肥食物,苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取,在夏天食用还能清热祛暑,利尿解毒。燕麦粥:燕麦含有及其丰富的亚油酸,因此燕麦粥对于脂肪肝、糖尿病、便秘、浮肿等症有一定的辅助治疗效果。果蔬沙拉:新鲜蔬果中含有大量的纤维素,食用后容易产生饱腹感,有效降低食欲,而它们本身又含有十分丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量。红豆汤:红豆中含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血脂和健美减肥的作用。晚上喝碗红豆汤,既能弥补能量,又不用受饿。

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